词典动词

涮羊肉的意思

shuànyángròu

涮羊肉

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词语解释

涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

⒈ 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。

instant-boiled mutton;

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引证解释

⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。

老舍 《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”
曹禺北京人》第二幕:“正阳楼 的涮羊肉, 便宜坊 的挂炉鸭。”

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国语辞典

涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

⒈ 一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。

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英语Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​
德语Hammelfondue (S)​
法语marmite mongole

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